马口铁盖的特性以及优点

  具有良好的气密性。包装的容器对于空气中以及其他的挥发性的气体的阻隔性以及对于营养成分极其感官的品质保存的非常的重要。氧气透过率比较的低的金属罐，玻璃瓶以及铝箔的胶积层，纸盒对于其他的维他命C的保存的效率较好。其中又以铁罐.佳。

  马口铁盖中的锡的还原的作用，马口铁罐中的内壁的锡会对填充造成残余的容器的氧气的作用，减少被氧化的机会。锡的还原的作用对于淡色的水果以及果汁等的风味以及色泽有着非常好的保存的效果，因此能够不涂漆铁罐的装的果汁罐要比其它的包装的材料的果汁的营养保存的要好的多。

  提供有效的来源，马口铁罐装的食品，除了少数的淡色水果以及罐头之外，大部分的内部的涂漆都是空罐，从而能够提高容器的耐腐蚀的特性。马口铁罐由于金属的电化学的作用，涂漆的灌装的罐头食品储存中总是会有少量的铁容器，以二价铁离子的形态存储于密封的罐头食品当中，很容易被人们吸收。对于水果蔬菜而言，原料的本身不含有大量的铁。但是上述的铁的食品饮料总是容易被吸收。所以使用马口铁盖进行食品的装置，是一个非常好的方法。